Μελιτζάνα

Solanum Melongena Var. Esculentum, 

Οικογένεια Solanaceae.
Στην Ευρώπη από το 16ο αιώνα.

Καθότι τροπικό φυτό αγαπά τη ζέστη.
Μπορεί να καλλιεργηθεί & σε γλάστρα.

9 gr μελιτζάνας περιέχουν 35 θερμίδες καλή ς πηγής φυσικών ινών.

Επίσης περιέχουν υψηλά ποσοστά φαινολικών αντιοξειδοτικών. 

Κυρίαρχο ανάμεσα σε αυτά είναι το χλωρογενικό οξύ, που σύμφωνα με τους ερευνητές μπορεί να μπλοκάρει τη δημιουργία των καρκινογενών νιτροσαμινασών και μειώσει τον κίνδυνο κάποιων τύπων καρκίνου όπως ήπατος (συκώτι) και παχέως εντέρου 

Ιάπωνες ερευνητές ανακάλυψαν ότι η φλούδα στις μελιτζάνες περιέχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να περιορίσει την εξάπλωση του καρκίνου. 

Το αντιοξειδωτικό που περιέχει η φλούδα της, μπλοκάρει τη δημιουργία αιμοφόρων αγγείων που τρέφουν τους καρκινικούς όγκους.

Σπορά: Σε σπορείο (=φυτώριο) ή στο χώμα

Σε σπορείο
Αρχές με μέσα Μαρτίου σε θερμοκρασιακό περιβάλλον μεγαλύτερο των

Ντομάτα

Το κόκκινο χρώμα οφείλεται στο καροτινοειδές Λυκοπίνιο (είναι η κύρια χρωστική ουσία της τομάτας) ενώ το πορτοκαλί στο β-καροτίνιο (προβιταμίνη Α). 

Σε μικρότερες ποσότητες υπάρχουν επίσης άλλα καροτινοειδή και ξανθοφύλλες. Το λυκοπίνιο δε χρειάζεται φως για να σχηματισθεί. 

Οι καρποί μετά τη συγκομιδή κοκκινίζουν και στο σκοτάδι. 

Θερμοκρασίες άνω των 32 βαθμών Κελσίου εμποδίζουν τη σύνθεση λυκοπινίου, όχι όμως του β-καροτινίου, γι' αυτό και όταν επικρατούν υψηλές θερμοκρασίες οι καρποί δεν έχουν βαθύ κόκκινο χρώμα αλλά πορτοκαλί.

Η τομάτα (Lycopersicum esculentum) ανήκει στην οικογένεια Solanaceae. Στην ίδια οικογένεια ανήκουν οι πιπεριές και οι μελιτζάνες. 

Η τομάτα κατάγεται από την τροπική Αμερική (Περού, Ισημερινό) όπου υπάρχουν πολλά αυτοφυή είδη. 

Καλλιέργεια ντομάτας

Σπορείο

Οικιακό σπορείο

Πως φτιάχνω ΣΠΟΡΕΙΟ και πως μεγαλώνω φυτά, ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ.

Γράφτηκε ότι θα υπάρξει απόφαση που θα απαγορεύσει την ιδιωτική καλλιέργεια. Και άλλες φορές έχουμε ακούσει ανάλογα “παράλογα”, που στην πορεία τα “αλλάζουν”, τα διαμορφώνουν, αλλά ο στόχος είναι γνωστός…
Toν σπόρο τους, τον έριξαν και δουλεύει. Ας μάθουμε να φτιάχνουμε ΕΜΕΙΣ ΤΟΥΣ ΔΙΚΟΥΣ ΜΑΣ, για … καβάντζα!
Πιθανολογούμε ότι αυτή η απόφαση μπορεί να περάσει, μιας και δεν επηρεάζει πολύ κόσμο. Οι πολλοί μαντρώθηκαν στις πόλεις, τι τους νοιάζει που… δε θα έχουν κήπο;Σάμπως έχουν τώρα; Πέρασαν πολύ πιο επώδυνα μέτρα για πολλούς… Στην γιαγιά και στον παππού που παρέμειναν πίσω στην ύπαιθρο, θα κολώσουν; Εδώ δεν ντράπηκαν που έβαλαν το χέρι στην τσέπη τους… Το πως θα την εφαρμόσουν, δε νομίζουμε ότι θα βιαστούν.
Πίσω όμως έχει η αχλάδα την ουρά, που λέει και ο σοφός λαός…
Η Μάνα ελληνική Γη , σου δίνει πολλές λύσεις για να “φτιαχτείς” μόνος σου. Άλλωστε η ΑΥΤΑΡΚΕΙΑ είναι το ΒΑΣΙΚΟ που προτείναμε για την έξοδο από τη 

Φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Τα άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας!

Στην Ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια χόρτα που τρώγονται.
Πολλοί δεν τα γνωρίζουμε εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουμε ψωνίσει για να φτιάξουμε χόρτα ή πίτες. Τα άγρια χόρτα που φυτρώνουν στους αγρούς είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνες C, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, ω-3 λιπαρά οξέα και σε α-λινολενικό οξύ, συστατικά που συνεισφέρουν σημαντικά στην αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού.

Θα προσπαθήσω να παρουσιάσω μερικά για την πιο εύκολη αναγνώρισή, την αξιοποίηση και την χρήση τους.

Ιδιότητες φυτών & λαχανικών

Παραδοσιακές πρακτικές ιδιότητες φυτών & λαχανικών...

Σύμφωνα με την παράδοση πάντα...
Εννοείτε ότι το άρθρο που αναδημοσιεύουμε, έχει ενημερωτικό χαρακτήρα & πως όσα αναφέρονται δεν είναι ιατρικές συμβουλές, παρά καταγραφή παραδοσιακών τρόπων χρήσης των φυτών - λαχανικών.

Προτροπή μας η συμβουλή ειδικών πριν από κάθε ενέργεια αφού γνωστό είναι πως όλα τα βότανα δεν είναι πάντοτε πανάκεια αλλά & αθώα ...

(Άλκης Σαββόπουλος)

Το βιβλίο "Γεωπονικόν του Αγαπίου Μοναχού Κρητός" γράφτηκε πιθανόν το 1620, εκδόθηκε στη Βενετία το 1643 και επανεκδόθηκε τουλάχιστον άλλες 15 φορές! Μάλιστα έχει ιδιαιτέρως μακροσκελή τίτλο.
“Βιβλίον καλούμενον Γεωπονικόν, εις το οποίον περιέχονται ερμηνείαι θαυμασιώταται. Πώς να κεντρώνονται και φυτεύονται τα δέντρα και έτερα όμοια. Και εξόχως πώς να κυβερνάται πας ένας δια να φυλάγεται υγιής. Έτι δε και ιατρικά διάφορα αληθέστατα συναγμένα από ιατρούς σοφωτάτους, εις πάσαν ασθένειαν. Και Μηνολόγιον δια όλες τες εορτές του χρόνου.”

 *Ολόκληρο το βιβλίο του Μοναχού Αγαπίου έκδοση του 1795!!

*Έχει τεράστιο ενδιαφέρον να δείτε τα ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ!!! Σελ. 12-20.

Κλιματισμός...

Κλιματισμός & υγεία

 Ο κλιματιζόμενος χώρος σε συνάρτηση με την υγεία & την οικονομία

Η αδιάκοπη χρήση των κλιματιστικών συστημάτων ενέχει κινδύνους για την υγεία μας όταν αυτά δεν συντηρούνται τακτικά και δεν χρησιμοποιούνται σωστά. Λοιμώξεις του αναπνευστικού, κρυολογήματα, ψύξεις είναι μερικά από τα προβλήματα υγείας που προκαλεί η χρήση των κλιματιστικών συστημάτων.

Η κακή χρήση του κλιματισμού ελλοχεύει κινδύνους

Πιο συγκεκριμένα

• οι πολλές ώρες της ημέρας ιδιαίτερα σε χώρους με διαιρούμενες μονάδες (=split air condition)  
• το να μπαινοβγαίνουμε σε χώρους με μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας
• Η αμέλεια καθαρισμού των φίλτρων αλλά & του καθημερινού εξαερισμού του χώρου, μας καθιστά ευάλωτους. 

Η εμφάνιση της ψύξης.
Η ψύξη είναι ένα συνηθισμένο φαινόμενο & προέρχεται από τον χρήστη που δεν ρυθμίζει σωστά το κλιματιστικό του σύστημα, προκαλώντας απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.
Σε τέτοιες περιπτώσεις είναι δυνατό να εμφανιστεί πονοκέφαλος, ξήρανση στο δέρμα και στους βλεννογόνους, να μεταδοθεί κάποια μολυσματική ασθένεια.

Αλλεργίες
Σκόνη & μύκητες που επικάθονται στα φίλτρα αναπτύσσονται με αποτέλεσμα να

Κουνούπια...

ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ 

Το πρώτο βήμα στην εφαρμογή του προγράμματος είναι η λεπτομερής χαρτογράφηση όλων των εστιών ανάπτυξης. 
Η χαρτογράφηση θα πρέπει να επαναλαμβάνεται προς το τέλος του καλοκαιριού διότι και η έκταση των υδάτινων συγκεντρώσεων αλλάζει.
 
Ο πιο αποτελεσματικός, απόλυτα ελεγχόμενος και ακίνδυνος τρόπος καταπολέμησης των κουνουπιών είναι ο ψεκασμός από το έδαφος των εστιών ανάπτυξης τους.

Τα επιτρεπόμενα σκευάσματα και οι περιορισμοί στη χρήση τους αναφέρονται στην εγκύκλιο της Δ/νσης Προστασίας Φυτικής Παραγωγής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων υπ’ αριθμ. 183654/20-4-2010 «Εγκεκριμένα σκευάσματα για την καταπολέμηση των κουνουπιών». (www.keelpno.gr)

Τα χρησιμοποιούμενα σκευάσματα θα πρέπει να έχουν όλες τις απαιτούμενες εγκρίσεις ώστε να είναι ασφαλή για τη δημόσια υγεία και το περιβάλλον.
Κατά τον ψεκασμό ιδιαίτερη έμφαση να δίνεται στην ομοιόμορφη και καθ’ όλη την έκταση τους κάλυψη των εστιών. 
Σε περιοχές υψηλού κινδύνου θα πρέπει κατά την διάρκεια του χειμώνα να εντοπίζονται τα καταφύγια διαχείμασης των τελείων εντόμων (καταυλισμοί ζώων και άλλα οικήματα) και να ψεκάζονται αυτά τα καταφύγια πριν από την άνοιξη, ώστε να καταστρέφεται ο πληθυσμός που διαχειμάζει και δίνει την πρώτη γενεά. Στην περίπτωση αυτή να λαμβάνονται προφυλάξεις ώστε τα ζώα να μην έρθουν σε επαφή με τα εντομοκτόνα.
Οι ψεκαστές ακολουθούν αυστηρά τους κανόνες ατομικής προφύλαξης κατά τον ψεκασμό. 
Κατά τον ψεκασμό πρέπει να λαμβάνονται όλα τα μέτρα προφύλαξης των ανθρώπων, του οικοσυστήματος, των οικόσιτων και παραγωγικών ζώων και του περιβάλλοντος από τα εντομοκτόνα.
Η από αέρος εφαρμογή επιτρέπεται μόνο στην ειδική περίπτωση που έχει κριθεί απαραίτητη, έχει χορηγηθεί σχετική άδεια και με την προϋπόθεση ότι τηρούνται όλες οι τεχνικές προδιαγραφές και κανόνες ασφαλείας όπως αυτές περιγράφονται στην εκάστοτε εκδιδόμενη άδεια.
Δεν ενδείκνυται η χρήση οποιουδήποτε χημικού σκευάσματος για την καταπολέμηση των κουνουπιών σε ιχθυοτρόφα ύδατα, δεδομένου ότι όλα είναι περισσότερο ή λιγότερο τοξικά για τους υδρόβιους οργανισμούς και επομένως μπορεί να προκληθούν σοβαρές ζημιές στην υγεία, το περιβάλλον και κατ’ επέκταση στην οικονομία. Όσον αφορά τα βιολογικά σκευάσματα, δεν υπάρχουν επαρκείς ενδείξεις για την επίδραση τους στα αλιεύματα και κυρίως το γόνο

Καταπολέμηση κουνουπιών

ΜΕΘΟΔΟΣ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗΣ

Σαν μέθοδος καταπολέμησης των κουνουπιών θα εφαρμοστεί η δια ψεκασμού από εδάφους όλων των υπαίθριων περιοικιακών εστιών ανάπτυξης των ανώριμων σταδίων των κουνουπιών (προνύμφες) και σε τακτά χρονικά διαστήματα, όπως αυτά αναφέρονται στις οδηγίες των εντομοκτόνων σκευασμάτων. 
Σε εξαιρετικές μόνο περιπτώσεις, και λόγω σοβαρών ειδικών τοπικών συνθηκών και εφ’ όσον συντρέχουν σοβαροί λόγοι δημόσιας υγείας (όχληση και δυνητικός κίνδυνος μετάδοσης νόσων) μπορεί η καταπολέμηση να γίνεται και με αεροψεκασμό με ελικόπτερα ή αεροπλάνα πολύ χαμηλής πτήσης ή κάθε άλλο πτητικό μέσο που έχει άδεια αεροψεκασμού από την ΥΠΑ (Υπηρεσία Πολιτικής Αεροπορίας) για χαμηλή πτήση, πράγμα όμως που θα γίνεται μόνο ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Επιτροπής για την Καταπολέμηση των Τροπικών Νοσημάτων του Υπουργείου Υγείας και Κοιν. Αλληλεγγύης και με την προϋπόθεση ότι συμφωνούν οι αρμόδιες υπηρεσίες των Νομαρχιακών Αυτοδιοικήσεων που αντιπροσωπεύουν τα Υπουργεία Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής και που θα καλύπτεται ενιαία με σχετική νομαρχιακή απόφαση.

Προκειμένου να αποφασιστεί ποιο από τα είδη των εντομοκτόνων που αναφέρονται στα συνημμένα θα χρησιμοποιηθεί, θα πρέπει να αξιολογηθεί το είδος της εστίας των προνυμφικών σταδίων των κουνουπιών. 
Σε συνεργασία με τις αρμόδιες υπηρεσίες θα πρέπει κατ’ αρχήν να επισημανθούν και να χαρτογραφηθούν όλες οι εστίες κάθε περιοχής, μόνιμες και εποχιακές, ώστε η επέμβαση να γίνεται σωστά και παντού. 

Ατομική προστασία με εντομοαπωθητικά

• Από την αρχαία εποχή εφαρμόζονταν τεχνικές απώθησης των ενοχλητικών εντόμων... καμφορά, κυπαρίσσι, γάλβανο, ρόδι, ακονίτο, κανέλα, κάνναβη.  Φυτικά εκχυλίσματα όπως το σκόρδο, το ελαιόλαδο, δεκάρα βασιλικό λάδι και χυμός πρώιμης ντομάτας αναφέρονται επίσης είτε ως προς την θεραπεία, είτε ως προς την αποφόρτιση της ενόχλησης. Πιθανότατα όλα αυτά να αποτέλεσαν τη βάση για τον προσδιορισμό και την ειδική χρήση των αιθέριων ελαίων ως απωθητικά αλλά κατ' ουσίαν αυτές οι ουσίες έχουν αδύναμη ή πολύ ασθενή επίδραση. 
• Από την άλλη, καθότι οι κινήσεις των μωρών ως προς τα πιπιλίσματα, το τρίψιμο των ματιών (=βλεννογόνοι) ουσιαστικά δε μπορούν να επιτηρηθούν, η χρήση είτε φυσικών, είτε χημικών εντομοαπωθητικών σκευασμάτων, πρέπει να αποφεύγεται στα παιδιά (έως ~ 2-3 ετών). Σίτες & κουνουπιέρες φερειπείν είναι μία καλή λύση.
• Μη φοράτε άρωμα - αρωματικά προϊόντα & αν πάραυτα επιμένετε, εφαρμόστε το εντομοαπωθητικό τελευταίο.
• Τα έντομα έλκονται από κάθε τι σκουρόχρωμο (σχέδιο, ρούχο, ύφασμα κλπ. τουτέστιν προτιμήστε φωτεινά χρώματα (παστέλ, λευκό, χακί...)
• Σε θαμνώδεις, δασικές εκτάσεις, ή περιοχές με γκαζόν κλπ, να προτιμάτε ενδυμασία με χοντρότερη & σφιχτότερη πλέξη (εννοείτε μακρύ μανίκι & παντελόνι), κάλτσες & γενικά όσο το δυνατό καλύτερη κάλυψη του σώματος, "με γνώμονα" να μην είναι απολύτως εφαρμοστά.
• Σε περιοχές που μπορεί να θεωρηθούν ύποπτες, ελέγξτε κατά την επιστροφή σας το εκτεθειμένο δέρμα & τα ρούχα για τσιμπούρια.
• Τα καπέλα βοηθούν επίσης στο να κρατήσουν τις σκνίπες μακριά (=κάλυψη θερμικής ακτινοβολίας).
• Στις επιβαρυμένες περιοχές, εφαρμόστε το εντομοαπωθητικό πέρα από τα ρούχα & κατευθείαν στο δέρμα (& στις 2 περιπτώσεις σιγουρευτείτε πως ο κατασκευαστής του το επιτρέπει). Ως επί το πλείστον τα εντομοαπωθητικά σκευάσματα δεν είναι αδιάβροχα & φεύγουν εύκολα με τη τριβή ή το σκούπισμα, το υγρό περιβάλλον & την εφίδρωση... πόσο μάλλον με το νερό. Να θυμάστε πως η δράση του έχει να κάνει με την καλυπτόμενη επιφάνεια & όχι με την οσμή που αναδύει το εντομοαπωθητικό.
• Έχετε υπόψη σας πως η ζάχαρη, τα γλυκά, τα αναψυκτικά, cocktail κλπ, τα λιμνάζοντα υγρά, τα απορρίμματα έλκουν τα κουνούπια. Κάποια από αυτά ενδέχεται να είναι μολυσμένα οπότε να είναι & φορείς ασθενειών. 

Η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία.

Πηγές

www.keelpno.gr 

www.totalgreen.gr 

apolimantikiltd 
autan
Μέτρα προστασίας (ΚΕΕΛΠΝΟ)